La Rossini – Festival della Pizza Pesarese
Pesaro, Piazza del Popolo
A Pesaro, e solo nella città di Pesaro, in qualsiasi pizzeria voi andiate, potete ordinare una pizza speciale, dall’aspetto invitante e dal sapore, senza dubbio, originale: la PIZZA ROSSINI.
Rossini e la Pizza
Rossini non ha fatto in tempo ad assaggiare né la Pizza Margherita (1889) né la versione pesarese a lui dedicata. Ma verosimilmente possiamo immaginare che avrebbe amato entrambe, portato com’era alla sperimentazione di abbinamenti. D’altra parte l’oeuf et mayonnaise rappresenta anche un classico antipasto della cucina parigina, che il maestro ha a lungo frequentato. Sicuramente in ogni caso avrebbe sorriso divertito a questo tributo popolare da parte della sua città natale.
Una Pizza unica al mondo
La pizza made in Pesaro al centro di un’iniziativa che chiuderà la programmazione estiva.
IL Festival della Pizza Pesarese
“Stiamo coinvolgendo fornai, pasticceri e pizzaioli della città. Vorremmo farlo diventare
un appuntamento fisso della pesaresità, ma anche un evento turistico”.
(Matteo Ricci – Sindaco di Pesaro)
